Lefora Free Forum
login join
Loading
3259 views

Cách rửa sạch các loại sò, ốc

Page 1
1–6
đại tướng - founder
4663 posts

Sò ốc thì ngon nhưng để rửa sạch bùn, cát trước khi chế biến thì tốn nhiều công sức và không phải ai cũng biết cách rửa cho sạch. Xin gợi ý vài cách rửa sò, ốc nhanh và sạch

->> Cách rửa và khử trùng hoa quả->> Hải sản và những điều bạn chưa biết

ngao sò - tinsuckhoe.comĐể làm sạch bùn, cát trong sò ốc bạn làm những cách sau:

- Mua ngao sò về sau khi rửa sạch bên ngoài, bạn pha thêm một thau nước muối nhạt có độ mặn như nước biển. Xắt khoảng 2 quả ớt bỏ vào thau nước sau đó bỏ sò, ngao vào ngâm. Ngâm độ 1-2 tiếng, sò và ngao sẽ nhả hết bùn cát ra.

- Đối với ốc bạn có thể làm sạch bùn bằng cách: Ngâm ốc trong một thau bằng kim loại có chứa ít nước và đồng thời bạn thả một số đồ dùng bằng kim loại vào như: dao thái rau, muỗng, đũa, nĩa… vào khoảng chừng 2-3 tiếng, khi ốc ngửi phải các đồ dùng bằng kim loại này chúng sẽ nhả bùn ra rất nhanh và sạch.- Hoặc theo cách của người dân vùng đồng bằng sông nước hay dùng là sử dụng nước vo gạo ngâm lấy phần ốc mua từ chợ về hoặc được bắt từ dưới sông lên khoảng 1 - 2 giờ, tất cả chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy, sau đó bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch và chế biến bình thường.- Ngoài ra với những loại sò lớn như: sò dương, sò điệp, ốc đỏ… bạn nên tách sò ra rửa sạch rồi mới cho lại vào vỏ để chế biến.(Theo afamily)

__________________
Nguyễn Thanh Khiêm
CEO at saigontechcom.vn
đại tá - admin
2780 posts

bạn pha thêm một thau nước muối nhạt có độ mặn như nước biển <=không phải ai cũng rõ độ mặn của nước biển. trung bình trong 1 lít nước biển chứa 35g muối (nồng độ 3,5%).

còn nước biển (nước muối sinh lý) dùng trong y tế có nồng độ 0,9%.

__________________
Lũy tre làng vanan15.wordpress.com
guest
491 posts

Hai đứa ít nhậu mà sao nghiên cứu kỹ mồi vậy

__________________
đời ta mãi cứ lênh đênh.....
đại tướng - founder
4663 posts

Thì chỉ là tham khảo thôi. Có gì đâu.

__________________
Nguyễn Thanh Khiêm
CEO at saigontechcom.vn
thiếu tá - member
1640 posts

Hai đứa ít nhậu mà sao nghiên cứu kỹ mồi vậy

-thantoc999

Hai thằng ít nhậu nhưng thích các món độc không àh,đại loại như ngao,sò...lông.
__________________
vẫn mãi cô đơn
đại tướng - founder
4663 posts

Hai thằng ít nhậu nhưng thích các món độc không àh,đại loại như ngao,sò...lông.

-thichduthu


Tao lạy mày!
__________________
Nguyễn Thanh Khiêm
CEO at saigontechcom.vn
Page 1
1–6

Locked Topic


You must be a member to post in this forum

Join Now!